Tagliatelle emiliane con crema di baccalà e tartufo versione romantica
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Regione: Emilia Romagna
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Chef: Italo Bassi
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Tempo di preparazione: 30 min
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Kcal: 206,20
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Senza Glutine
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acqua e attrezzatura da cucina
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Occasioni:
Stupisci la tua dolce metà con la nostra Box Tagliatelle emiliane con crema di baccalà e tartufo: è il regalo perfetto per chi è intollerante al glutine, ma ama la pasta e non vuole rinunciare al gusto. Le tagliatelle trafilate al bronzo vengono realizzata con le migliori farine di mais e di riso, la crema di baccalà dona al piatto un gusto delicato mentre il tartufo lo rende deciso e saporito. Una ricetta firmata dallo Chef Italo Bassi.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
Cosa contiene esattamente?
Scopri i dettagli di tutti gli ingredienti della box
Tagliatelle di mais e riso senza glutine 250 g
Crema con baccalà al tartufo 90 g
Tartufo estivo affettato in olio 30 g
Sale marino fino ad uso alimentare 2 confezioni da 12 g
Olio extra vergine d'oliva 20 ml
- Latte
- Pesce
- Sedano
Può contenere tracce di soia.
Energia 1412 kJ / 336 kcal;
Grassi 11 g di cui acidi grassi saturi 2,0 g;
Carboidrati 51 g di cui zuccheri 0,4 g;
Fibre 0,7 g;
Proteine 6,8 g;
Sale 0,34 g
TAGLIATELLE DI MAIS E RISO SENZA GLUTINE 250 g (Ingredienti: Farina di mais (70%), farina di riso (30%))
CREMA CON BACCALA' AL TARTUFO 90 g (Ingredienti: Latte intero, baccalà (25%) (merluzzo nordico: zona FAO 67 e zona FAO 27), olio di oliva, patate disidratate, tartufo bianchetto (3%) (Tuber Borchii Vitt.), scalogno, sale, piante aromatiche (tra cui sedano), aroma)
TARTUFO ESTIVO AFFETTATO IN OLIO 30 g (Ingredienti: Tartufo estivo (50%) (Tuber Aestivum Vitt.), olio di oliva, sale, aroma, pianta aromatica, spezia)
SALE MARINO FINO AD USO ALIMENTARE 2 confezioni da 12 g (Origine: Italia)
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (Origine: Italia) 20 ml
Conservare la box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Tutti i prodotti all’interno della box sono da utilizzare e consumare contestualmente alla preparazione della ricetta.
Prodotto confezionato da Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italia.
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Il tocco finale è dato dall’olio extra vergine di oliva: delicato, ottenuto dalla spremitura a freddo delle migliori olive. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Guidati dalla stessa passione sono coloro che hanno fatto dell’armonia fra natura e lavoro la loro specialità, dando vita alla nostra salsa di acciughe e tartufo dal gusto inconfondibile.
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